ഇടുക്കിയിലെ പുനർജനി ( ആമപ്പാറ )

 ഇടുക്കിയുടെ ഹൃദയഭൂമിയിൽ, കാറ്റും മലകളും കഥപറയുന്ന ഒരിടമുണ്ട്—അതാണ് ആമപ്പാറ. 

ആമപ്പാറ ഒരു യാത്ര മാത്രമല്ല, അതൊരു ഉണർവ്വാണ്. മണ്ണിന്റെ മണവും, മലയുടെ തണുപ്പും, കാറ്റിന്റെ ശക്തിയും, സാഹസികതയുടെ ത്രില്ലും ഒരേസമയം നമുക്ക് നൽകുന്ന ഒരനുഭവം.

ഇത് രണ്ടാം തവണയാണ് പ്ലസ്ടു കുട്ടികളോടൊത്ത് ആമപ്പാറയ്ക്ക് . കണ്ടാലും കണ്ടാലും മതിയാവാത്തൊരിടം.

പേര് പോലെത്തന്നെ കൗതുകം ഒളിപ്പിച്ചുവെച്ച, സാഹസികതയുടെ ഒരു പാറക്കൂട്ടം. രാമക്കൽമേടിന്റെ പച്ചപ്പിൽനിന്ന് ഒരൽപ്പം മാറി, ഒരു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന നിധിപോലെ അത് നമ്മെ കാത്തിരിക്കുന്നു.

ആമപ്പാറയിലേക്കുള്ള യാത്ര തുടങ്ങുന്നത് തന്നെ ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്.   ജീപ്പ് മാത്രം പോകുന്ന, പാറക്കല്ലുകൾ നിറഞ്ഞ, ചെങ്കുത്തായ ഒരു ഓഫ്‌റോഡ്  . ഇരുപത്തൊന്ന് കാരൻ അഭിലാഷിൻ്റെ ഡ്രൈവിങ്ങ് വൈദഗ്ദ്ധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ വിസ്മയിച്ചു.മഹീന്ദ്ര ജീപ്പിന്റെ എൻജിൻ മുരൾച്ച, ഇടുക്കിയിലെ മലനിരകളെ കീറിമുറിച്ച് മുന്നോട്ട് പോകുമ്പോൾ, മനസ്സിൽ ആവേശം അലതല്ലി. ( മഹീന്ദ്ര കമ്പനിക്ക് അഭിമാനിക്കാം കാരണം ഈ ചെങ്കുത്തായ മലമ്പാത പിന്നിടാൻ ഇന്നും മഹീന്ദ്ര ജീപ്പ് തന്നെ ആശ്രയം.)

ഒടുവിൽ, ആ കുലുക്കങ്ങൾക്കും മറിച്ചലുകൾക്കും  വിരാമമിട്ട്, ഞങ്ങൾ ആമപ്പാറയുടെ താഴ്‌വാരത്തെത്തി. ചുറ്റും നോക്കിയപ്പോൾ ആ പേരിന്റെ അർത്ഥം ബോധ്യപ്പെട്ടു: തലങ്ങും വിലങ്ങുമായി അടുക്കി വെച്ചതുപോലെയുള്ള കൂറ്റൻ പാറകൾ! ശരിക്കും, ഒരു ഭീമാകാരനായ ആമ മലകയറി വന്ന് അവിടെ ഉറങ്ങാൻ കിടന്നതുപോലെ.പാറകൾക്കിടയിലൂടെ ഞെരുങ്ങിയും, ചില വിടവുകളിൽനിന്ന് തല പുറത്തിട്ടും ഞങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് കയറി.

ഞങ്ങളിൽ ചിലർ പേടി കൊണ്ട് പുനർജനിയിലൂടെയുള്ള നുഴഞ്ഞിറങ്ങൽ ഇടയ്ക്ക് വെച്ച്മതിയാക്കി തിരിച്ചിറങ്ങി.

 കുട്ടികൾക്ക് ഇതൊരു ഒളിച്ചുകളി പോലെ രസകരമായി തോന്നും. എന്നാൽ മുതിർന്നവർക്ക്, പ്രകൃതിയുടെ ഈ ഭീമാകാരമായ ശിൽപ്പകല കണ്ട് അത്ഭുതം തോന്നും. പാറയുടെ ഓരോ വിടവുകളും കാലത്തിന്റെ കഥകൾ പറയുന്നുണ്ടായിരുന്നു.

ആമപ്പാറയുടെ മുകളിൽ  നിന്ന് താഴേക്ക് നോക്കുമ്പോൾ കാൻവാസിൽ വരച്ചതുപോലെ മനോഹരമായിരുന്നു!ഗ്രാമങ്ങൾ ചെറിയ തീപ്പെട്ടിക്കൂടുകൾ പോലെ തോന്നിച്ചു. ദൂരെ പച്ചപ്പട്ട് വിരിച്ചതുപോലെ വയലുകൾ. ആകാശത്തിന്റെ നീലിമയും താഴെയുള്ള പച്ചപ്പിന്റെ സമൃദ്ധിയും കണ്ണിന് കുളിരേകി. ഞങ്ങൾ നിൽക്കുന്നത് ഭൂമിക്കും ആകാശത്തിനും ഇടയിലാണോ എന്ന് തോന്നിപ്പോകും.

ചില നേരങ്ങളിൽ, താഴെനിന്ന് കോടമഞ്ഞ് മുകളിലേക്ക് ഇഴഞ്ഞുകയറും. ഒരു തൂവെള്ള പുതപ്പിനുള്ളിൽ ഇരിക്കുന്നതുപോലെ, ലോകം മുഴുവൻ നമ്മളിൽനിന്ന് അകന്നുപോകുന്ന ഒരനുഭവം.

 

സഹ പ്രവർത്തകർക്കൊപ്പം ആമപ്പാറയ്ക്ക് മുകളിൽ

ഇടുക്കിയുടെ യഥാർത്ഥ ഭംഗി അറിയണമെങ്കിൽ, ഈ ആമയുടെ പുറത്ത് ഒരു യാത്ര പോകണം. അവിടുത്തെ സൂര്യോദയമോ അസ്തമയമോ കാണാൻ കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഈ യാത്ര ഒരിക്കലും മറക്കില്ല!

വൃദ്ധസദനം : പുസ്തക വായന

📚 'വൃദ്ധസദനം' - ഒരു അവലോകനം

ടി. വി. കൊച്ചുബാവയുടെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ നോവലുകളിൽ ഒന്നാണ് 'വൃദ്ധസദനം'. വാർദ്ധക്യവും അതിന്റെ സാമൂഹിക പശ്ചാത്തലവും വളരെ ആഴത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യുന്ന ഈ കൃതിക്ക് 1996-ൽ കേരള സാഹിത്യ അക്കാദമി പുരസ്‌കാരം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.

✨ പ്രമേയം

ഒരു വൃദ്ധസദനത്തിലെ അന്തേവാസികളുടെ ജീവിതമാണ് നോവലിലെ പ്രധാന പ്രമേയം. സിറിയക് ആന്റണി എന്ന 55 വയസ്സുകാരൻ രണ്ടാം ഭാര്യയായ സാറയുടെ നിർബന്ധപ്രകാരം വൃദ്ധസദനത്തിലെത്തുന്നിടത്താണ് കഥ ആരംഭിക്കുന്നത്. സിറിയക് ആന്റണിയിലൂടെ, പുറംലോകവുമായുള്ള ബന്ധങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ട്, ഒരു കൂട്ടിലടച്ച പോലെ ജീവിക്കേണ്ടിവരുന്ന മനുഷ്യരുടെ നിസ്സഹായത നോവലിസ്റ്റ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

✍️ രചനാശൈലി

 * വൈകാരികത: വാർദ്ധക്യം ഒരു രോഗമോ ശാപമോ ആക്കുന്ന സാമൂഹിക വ്യവസ്ഥിതിയുടെ നേർക്കാഴ്ചയാണ് നോവൽ. അന്തേവാസികളുടെ ഏകാന്തത, നഷ്ടബോധം, പഴയകാല സ്മരണകൾ എന്നിവ വായനക്കാരന്റെ ഹൃദയത്തെ സ്പർശിക്കുന്ന രീതിയിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

 * സമൂഹിക വിമർശനം: വൃദ്ധസദനങ്ങൾ ഉയരുന്നത് വൃദ്ധന്മാർക്കുവേണ്ടിയല്ല, മറിച്ച് വാർദ്ധക്യത്തെ ഭാരമായി കാണുന്ന ഒരു വ്യവസ്ഥയുടെ കാവൽക്കാർക്കുവേണ്ടിയാണ് എന്ന ശക്തമായ വിമർശനം നോവൽ മുന്നോട്ട് വെക്കുന്നു.

 * കഥാപാത്രങ്ങൾ: സിറിയക് ആന്റണി ഉൾപ്പെടെ വൃദ്ധസദനത്തിലെ ഓരോ കഥാപാത്രത്തിനും അവരുടേതായ ജീവിതമുണ്ട്. ഓരോരുത്തരും വ്യത്യസ്തമായ കാരണങ്ങളാൽ അവിടെ എത്തിച്ചേർന്നവരാണ്. ഈ കഥാപാത്രങ്ങളിലൂടെ, കൊച്ചുബാവ മനുഷ്യബന്ധങ്ങളുടെ സങ്കീർണ്ണതകൾ തുറന്നു കാട്ടുന്നു.

📝 പ്രാധാന്യം

1993-ൽ പുറത്തിറങ്ങിയ ഈ നോവൽ അന്നത്തെ സമൂഹത്തിൽ വലിയ ചർച്ചാവിഷയമായിരുന്നു. വൃദ്ധസദനങ്ങൾ സാധാരണമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഇന്നത്തെ കാലഘട്ടത്തിൽ, ഈ നോവലിന്റെ പ്രസക്തി ഒട്ടും കുറയുന്നില്ല. കുടുംബബന്ധങ്ങളിലെ ശിഥിലീകരണവും, വാർദ്ധക്യത്തോടുള്ള സമൂഹത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടും നോവൽ ശക്തമായി ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു.

> സംഗ്രഹത്തിൽ, ടി. വി. കൊച്ചുബാവയുടെ 'വൃദ്ധസദനം' കാലാതിവർത്തിയായ ഒരു നോവലാണ്. മനുഷ്യബന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ചും, വാർദ്ധക്യത്തെക്കുറിച്ചും, സാമൂഹിക ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന ഈ കൃതി മലയാള സാഹിത്യത്തിലെ മികച്ച സംഭാവനകളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

വിലായത്ത് ബുദ്ധ

ജി. ആർ. ഇന്ദുഗോപൻ മലയാള സാഹിത്യത്തിന് നൽകിയ മികച്ച സംഭാവനകളിൽ ഒന്നാണ് 'വിലായത്ത് ബുദ്ധ' എന്ന നോവൽ. ആകാംക്ഷാഭരിതമായ കഥാ പറച്ചിലിലൂടെയും ശക്തമായ കഥാപാത്രങ്ങളിലൂടെയും മനുഷ്യൻ്റെ ധാർമ്മിക സംഘർഷങ്ങളെ നോവൽ കൃത്യമായി അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.

കഥ നടക്കുന്നത് മറയൂരിലെ ചന്ദനക്കാടുകളോട് ചേർന്നുള്ള മലമുകളിലാണ്. കഥയുടെ കേന്ദ്രം ഭാസ്കരൻ മാസ്റ്റർ എന്ന കടുപ്പക്കാരനായ ഒരു അദ്ധ്യാപകനും, അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ മുൻ ശിഷ്യനും, പിന്നീട് കുപ്രസിദ്ധ ചന്ദനക്കൊള്ളക്കാരനായി മാറിയ ഡബിൾ മോഹനൻ എന്ന കഥാപാത്രവുമാണ്. ഇവർ തമ്മിലുള്ള വൈരം ഒരു അപൂർവ്വമായ ചന്ദനമരത്തിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.

 ഭാസ്കരൻ മാസ്റ്റർ: ജീവിതത്തിൻ്റെ പരുപരുത്ത യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോയ, തൻ്റേതായ ധാർമ്മികതയും നിയമങ്ങളും മുറുകെ പിടിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തി. ഈ ചന്ദനമരത്തെ അദ്ദേഹം കാണുന്നത് ഒരു വെറും മരമായല്ല, മറിച്ച് തൻ്റെ ജീവിതത്തിൻ്റെ ശേഷിപ്പും അധികാരത്തിൻ്റെ പ്രതീകവുമായിട്ടാണ്.

 ഡബിൾ മോഹനൻ: ഗുരുവിനോട് ഒരേ സമയം സ്നേഹവും പകയും സൂക്ഷിക്കുന്ന ശിഷ്യൻ. മോഹനന് ഈ മരം തൻ്റെ ആഗ്രഹങ്ങളെയും അതിജീവനത്തെയും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

ഗുരു-ശിഷ്യ ബന്ധത്തിലെ സ്നേഹവും, വിശ്വാസവഞ്ചനയും, ഒടുവിൽ പ്രതികാരത്തിനായി അത് വഴിമാറുന്നതും നോവലിൻ്റെ പ്രധാന ആകർഷണമാണ്. ഇവരുടെ 'യുദ്ധം' കേവലം ഒരു മരത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള പോരാട്ടമല്ല, മറിച്ച് ഒരാളുടെ അധികാരം, മറ്റൊരാളുടെ അതിജീവനം, പ്രതികാരത്തിൻ്റെ ധാർമ്മികത എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ആന്തരിക സംഘർഷമാണ്.

ജി. ആർ. ഇന്ദുഗോപൻ്റെ സവിശേഷമായ ആഖ്യാന രീതി ഈ നോവലിനെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു.

പ്രണയവും പകയും പ്രതികാരവും അധികാരവും ആകസ്മികതയും നിസ്സഹായതയുമെല്ലാം ഒരുമിച്ചു ചേർന്ന മനുഷ്യജീവിതത്തിൻ്റെ ഒരു മഹാഗാഥയാണ് 'വിലായത്ത് ബുദ്ധ'. ആഖ്യാനത്തിലെ ശക്തിയും കഥാപാത്രങ്ങളുടെ വൈകാരിക തീവ്രതയും കാരണം ഈ നോവൽ തീർച്ചയായും മലയാളത്തിലെ ശ്രദ്ധേയമായ രചനകളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

 

ഇഞ്ചി അച്ചാർ. : എ. ഐ റെസിപ്പി

 ഇഞ്ചി അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സാധാരണ രീതി താഴെ നൽകുന്നു. ഇത് ഓരോരുത്തരുടെയും ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് എരിവ്, പുളി, മധുരം എന്നിവയിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

 * ഇഞ്ചി - 250 ഗ്രാം (തൊലികളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

 * നല്ലെണ്ണ (എള്ളെണ്ണ) - 4-5 ടേബിൾ സ്പൂൺ

 * കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ

 * ഉലുവ - 1/2 ടീസ്പൂൺ

 * കായം - 1/2 ടീസ്പൂൺ

 * ചുവന്ന മുളക് (ഉണങ്ങിയത്) - 2-3 എണ്ണം

 * കറിവേപ്പില - ഒരു തണ്ട്

 * വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്) - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (വേണമെങ്കിൽ)

 * പച്ചമുളക് (അരിഞ്ഞത്) - 3-4 എണ്ണം

 * മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ

 * മുളകുപൊടി (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2-3 ടേബിൾ സ്പൂൺ

 * അച്ചാർപൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (വേണമെങ്കിൽ)

 * വിനാഗിരി (വെളുത്തത്) - 3-4 ടേബിൾ സ്പൂൺ

 * ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

 * ശർക്കര (ചെറിയ കഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ പൊടി) - മധുരം ആവശ്യമെങ്കിൽ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

 * ഇഞ്ചി വറുക്കൽ: ഒരു കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീനച്ചട്ടിയിൽ നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി ചേർത്ത്, ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത ഇഞ്ചി എണ്ണയിൽ നിന്ന് മാറ്റിവയ്ക്കുക.

 * താളിക്കൽ: അതേ എണ്ണയിലേക്ക് കടുക്, ഉലുവ എന്നിവ ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക. അതിനുശേഷം ചുവന്ന മുളക്, കായം, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.

 * വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും: വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും (ഉണ്ടെങ്കിൽ) ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.

 * മസാലകൾ ചേർക്കൽ: തീ കുറച്ച ശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, അച്ചാർപൊടി (ഉണ്ടെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ ഒന്ന് വഴറ്റുക. മസാലകൾ കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

 * ഇഞ്ചിയും ഉപ്പും: വറുത്ത ഇഞ്ചിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

 * പുളിയും മധുരവും: വിനാഗിരിയും, മധുരം ആവശ്യമെങ്കിൽ ശർക്കരയും ചേർക്കുക. നന്നായി തിളച്ച ശേഷം ഒന്ന് കുറുകി വരുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

 * തണുപ്പിക്കൽ: അച്ചാർ നന്നായി തണുത്ത ശേഷം മാത്രം ഒരു വൃത്തിയുള്ള, ഈർപ്പമില്ലാത്ത ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ അടച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക:

 * ഇഞ്ചിക്ക് കയ്പ്പുണ്ടെങ്കിൽ, വറുക്കുന്നതിനു മുൻപ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി കഷണങ്ങളിൽ അൽപം ഉപ്പ് പുരട്ടി ഒരു മണിക്കൂർ വെച്ച ശേഷം കഴുകി ഉണക്കി വറുക്കുക.

 * പുളിയിഞ്ചി (ഇഞ്ചിപ്പുളി) ഉണ്ടാക്കാൻ, ഈ രീതിയിൽ പുളി പിഴിഞ്ഞെടുത്ത വെള്ളം (വാളൻ പുളി) വിനാഗിരിക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കുകയും, ശർക്കരയുടെ അളവ് കൂട്ടുകയും ചെയ്യണം. ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ച് ചേർത്തും പുളിയിഞ്ചി ഉണ്ടാക്കാം.

 * അച്ചാർ കൂടുതൽ കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കാൻ നല്ലെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചെടികൾക്ക് സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ

 ചെടികളുടെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ആവശ്യമുള്ള പോഷകങ്ങളാണ് സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ (Micronutrients) എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. ഇവയുടെ അഭാവം ചെടികളുടെ വളർച്ചയെയും വിളവിനെയും ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

ചെടികൾക്ക് അത്യാവശ്യമായ ചില പ്രധാന സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

 * സിങ്ക് (Zinc - Zn)

 * ക്ലോറിൻ (Chlorine - Cl)

 * ബോറോൺ (Boron - B)

 * മോളിബ്ഡിനം (Molybdenum - Mo)

 * ചെമ്പ് (Copper - Cu)

 * ഇരുമ്പ് (Iron - Fe)

 * മാംഗനീസ് (Manganese - Mn)

 * നിക്കൽ (Nickel - Ni)

പ്രാധാന്യം:

 * ചെടികളിലെ എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ഹോർമോൺ ഉത്പാദനത്തിനും ഇവ അത്യാവശ്യമാണ്.

 * ഹരിതകം (Chlorophyll) നിർമ്മാണത്തിൽ ഇരുമ്പിന് പ്രധാന പങ്കുണ്ട്.

 * പൂവിടുന്നതിനും കായ്ക്കുന്നതിനും ബോറോൺ പോലുള്ള മൂലകങ്ങൾ പ്രധാനമാണ്.

 * ഈ മൂലകങ്ങളുടെ കുറവ് വളർച്ചക്കുറവ്, ഇലകൾക്ക് മഞ്ഞളിപ്പ്, പൂക്കൾ കൊഴിയുക തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളിലൂടെ ചെടികൾ പ്രകടിപ്പിക്കാറുണ്ട്.

ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കാൻ:

 * ജൈവവളങ്ങൾ (കമ്പോസ്റ്റ്, ചാണകം, കോഴിവളം തുടങ്ങിയവ) ഉപയോഗിക്കുന്നത് മണ്ണിൽ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

 * സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ അടങ്ങിയ മിശ്രിതങ്ങൾ (മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് മിക്സറുകൾ) നേരിട്ട് മണ്ണിൽ ചേർക്കുകയോ, ഇലകളിൽ തളിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

 * മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം (pH, അമ്ലത്വം) പരിശോധിച്ച ശേഷം ആവശ്യമായ അളവിൽ മാത്രം ഇവ നൽകുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.

കൃഷിയിൽ മാക്രോ മൂലകങ്ങൾ

 

കൃഷിയിൽ മാക്രോ മൂലകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകൾ

| മാക്രോ മൂലകം | പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സ് (Natural Source) | പ്രധാന പങ്ക് (Main Function) |

|---|---|---|

| നൈട്രജൻ (N) | പയർ വർഗ്ഗ വിളകൾ (Legumes): (തകരം, പയർ, ഡെയ്ഞ്ച), കമ്പോസ്റ്റ്, കാലിവളം, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക്. | ഇലകളുടെയും തണ്ടിൻ്റെയും бу വളർച്ചയ്ക്ക് (Leafy Growth). |

| ഫോസ്ഫറസ് (P) | റോക്ക് ഫോസ്ഫേറ്റ് (Rock Phosphate), എല്ലുപൊടി (Bone Meal), നന്നായി അഴുകിയ കമ്പോസ്റ്റ്. | വേരുകളുടെ വികാസം, പൂക്കളുടെയും കായ്കളുടെയും രൂപീകരണം (Root & Flower Development). |

| പൊട്ടാസ്യം (K) | തടി കരിച്ച ചാരം (Wood Ash/Potash), കടൽ പായൽ (Kelp/Seaweed), വാഴത്തോട് അഴുകിയത്. | സസ്യങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, ജലനിയന്ത്രണം (Plant Health & Water Regulation). |

| കാത്സ്യം (Ca) | കുമ്മായം (Agricultural Lime), ജിപ്സം (Gypsum), മുട്ടത്തോട് പൊടിച്ചത്. | കോശഭിത്തികളുടെ നിർമ്മാണം, പുതിയ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച (Cell Wall Structure). |

| മഗ്നീഷ്യം (Mg) | ഡോളോമിറ്റിക് കുമ്മായം (Dolomitic Lime), എപ്സം സാൾട്ട് (Epsom Salt). | ഇലകളിലെ പച്ചനിറത്തിന് (Chlorophyll) ആവശ്യം, പ്രകാശസംശ്ലേഷണം (Photosynthesis). |

| സൾഫർ (S) | ജിപ്സം (Gypsum), കാലിവളം, കമ്പോസ്റ്റ്. | പ്രോട്ടീൻ നിർമ്മാണം, എണ്ണക്കുരുക്കളുടെ വളർച്ച (Protein Synthesis). |

പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം (Potting Mixture)

🌱 പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? (How to Prepare Potting Mixture?)

ചെടിച്ചട്ടികളിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും ചെടി നടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രത്യേകതരം മണ്ണാണ് പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം (Potting Mixture). ചെടിക്ക് വേരുകൾ ഓടാനും, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും വളവും കിട്ടാനും നല്ല പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം അത്യാവശ്യമാണ്.

🌾 ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ (Required Materials - Chēruvakal)

ഒരു നല്ല പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാൻ പ്രധാനമായി മൂന്ന് സാധനങ്ങളാണ് വേണ്ടത്:

 * മണ്ണ് (Mannŭ / Soil): ചെടിക്ക് ഉറച്ചുനിൽക്കാൻ മണ്ണ് വേണം.

 * ജൈവവളം (Jaivavaḷaṁ / Organic Manure): ചെടിക്ക് വളരാൻ പോഷകങ്ങൾ (Nutrients) നൽകുന്നത് ഇതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടി (Dried Cow Dung Powder) അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റ് ( Vermicompost).

 * ഈർപ്പം നിലനിർത്താനുള്ള മാധ്യമം (  Medium to Retain Moisture): വെള്ളം അധികമാകാതെയും കുറയാതെയും മണ്ണിൽ ഈർപ്പം (Moisture) നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചകിരിച്ചോറ് ( Coir pith/Coco Peat).

മറ്റ് ചില കൂട്ടുകൾ (Other Ingredients - optional)

 * വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് ( Neem Cake): ചെടിക്ക് രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും (Pests and Diseases) വരാതിരിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

 * എല്ലുപൊടി ( Bone Meal): ചെടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.

🥄 പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതത്തിന്റെ അനുപാതം (Potting Mixture Ratio)

എല്ലാ സാധനങ്ങളും ഒരേ അളവിൽ എടുക്കുന്നത് സാധാരണ രീതിയാണ്. എളുപ്പത്തിന് 1:1:1 എന്ന അനുപാതം ഉപയോഗിക്കാം.

ഉദാഹരണത്തിന്: ഒരു ബക്കറ്റ് മണ്ണ് എടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ബക്കറ്റ് ചാണകപ്പൊടിയും, ഒരു ബക്കറ്റ് ചകിരിച്ചോറും എടുക്കുക.

🥣 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (Method of Preparation)

 * ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക (Kūṭṭiccērkka): എടുത്തുവെച്ച മണ്ണ്, ജൈവവളം, ചകിരിച്ചോറ് എന്നിവ ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റിലോ പാത്രത്തിലോ ഇടുക.

 * ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക (Iḷakki Yōjippikka): കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കൂട്ടുകളെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഒരുപോലെ എല്ലാ ഭാഗത്തും എത്തണം. 

 * വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് ചേർക്കുക (Vēppin Piṇṇākkŭ Cērkkuka): ആവശ്യമെങ്കിൽ, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്കും ഒരു കൈപ്പിടി അളവിൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കാം. ഇത് ചെടിയെ ആരോഗ്യത്തോടെ വളരാൻ സഹായിക്കും.

 * ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാർ (Ready to Use): ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം തയ്യാറായി! ഇത് ഗ്രോബാഗിലോ ചെടിച്ചട്ടിയിലോ നിറച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തൈകൾ നടാവുന്നതാണ്.

🤔 എന്തിനാണ് പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം? (Why Potting Mixture?)

 * ഭാരം കുറവ് (Bhāraṁ Kuṟavŭ - Less Weight): ടെറസ്സ് കൃഷിക്ക് (Terrace Farming) ഭാരം കുറഞ്ഞ മിശ്രിതം നല്ലതാണ്. ചകിരിച്ചോറ് ചേരുമ്പോൾ ഭാരം കുറയും.

 * നല്ല നീർവാർച്ച (Nalla Nīrvārca - Good Drainage): അധികമുള്ള വെള്ളം വേഗം ഒലിച്ചുപോകാൻ (Drain) ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വെള്ളം കെട്ടിക്കിടന്നാൽ വേരുകൾ അഴുകിപ്പോകില്ല (Roots won't rot).

 * പോഷകം (Nutrients): ജൈവവളം ഉള്ളതുകൊണ്ട് ചെടിക്ക് ആവശ്യമായ വളർച്ചാ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു.